Mula2 saya sgt teruja nk buat biskut nie..Mmg sangat suka makan biskut nie..Sapa x suka sila angkat Tangan!!hihihi..
Nureen lak berkali2 dok ulang2 makan biskut nie..agak tak sempat nk tunggu raya kekdahnya…:P..Nasib baik Nureen pon rajin menolong time nie..almost 4 jam noks, nk siapkan kuih nie. Saya ambil resepi nie dari MyResepi nyer web. Tapi saya amend sket resepi nie so jadilah resepi Almond London versi Gieyana..:)
Alhamdulillah..Percubaan nie Berjaya! x macam ms saya buat biskut samperit last year..x tau kt mn silapnya!hax3..:P..kalau beli rasanya mahal lah..me beli kuih Tart Nenas pon sebekas pon dh RM29 sebanyak brp biji jer..rasanya less than 50 biji kot..:(
Alhamdulillah..Percubaan nie Berjaya! x macam ms saya buat biskut samperit last year..x tau kt mn silapnya!hax3..:P..kalau beli rasanya mahal lah..me beli kuih Tart Nenas pon sebekas pon dh RM29 sebanyak brp biji jer..rasanya less than 50 biji kot..:(
Bahan-bahan ( anggaran 140 biji ) [
- 250 gm butter
- 9 oz / 2 1/2 cawan tepung gandum ( 250 gm ) [ saya amend taruk 270gm psl adunan jd lembik sangat]
- 1 oz / 1/2 cawan nestum ( 50 gm ) ( di kisar halus ) [ saya tambah 10gm, so jadilah 60gm]
- 3 oz / 1 cawan tepung jagung ( 100 gm )
- 4 oz / 1 cawan gula aising ( 100 gm )
- 1 biji kuning telor
- Badam biji di panggang secukupnya
- Badam cincang untuk hiasan [ badam nie saya goring sekejap utk jd rangup sket]
- Coklat masakan secukupnya [ perlukan 2 coklat bar utk kesemuanya]
- Mangkuk kertas/ paper cup - warna hitam yang paling sesuai
- Sedikit minyak jagung [ 2 sudu besar]
- satu sudu kecil esen vanilla [ yg nie saya tambah jer psl nkkan aromanya lg harum]
Cara-cara
- Pukul butter bersama gula hingga sebati. Kemudian masukkan kuning telor dan pukul lagi sehingga rata.
- Masukkan nestum, tepung jagung dan juga tepung gandum. Uli sehingga menjadi doh yang lembut dan tak melekat di tangan.
- Ambik sedikit doh, isi badam dan bentukan bujur atau bulat..mengikut citarasa sendiri..
- Bakar pada suhu 180'C selama 20 minit atau sehingga masak..sejukan.
- Masak coklat masakan, masukkan sedikit minyak jagung ( minyak masak biasa pun bolih ) anggaran 2 sudu makan..untuk mengilat kan coklat tu..kaedah double boiler..( dalam periok bawah isi air letak tin atau apa2 untuk lapik bagi meletak periok yang berisi coklat masakan tadi..)
- Isikan kuih tadi dalam paper cup dan tuankan coklat cair tue di atasnya
- Kemudian tabur badam cincang.
- Biarkan coklat membeku dahulu pada suhu bilik kemudian masukkan kedalam bekas kedap udara..siap
^_^ Kos keseluruhan bahan2 yg saya nk buat 3 jenis kuih nie cuma RM70+ jer..rasanya sgt berbaloi dari beli kan!
^_^ Senyum sampai telinge psl hubby cakap..owhh sedapnyaaa! kah3..:P
